Descripción del puesto

Misión:

• Ejecutar la preparación y servicio de bebidas bajo estándares de calidad, presentación y experiencia al cliente, asegurando una atención ágil, personalizada y orientada al servicio, contribuyendo al posicionamiento de la experiencia de entretenimiento y consumo de la compañía, así como al cumplimiento de objetivos operativos, buenas practicas, objetivos comerciales y de satisfacción del cliente.

Responsabilidades:

• Responsable de la correcta preparación y despacho de bebidas y productos del bar.
• Impacto directo en la experiencia y satisfacción del cliente.
• Cumplimiento de estándares operativos, sanitarios y de servicio establecidos por la compañía.
• Interacción permanente con clientes, cocina y operación del local.
• Contribución al incremento de ventas mediante atención, recomendación y agilidad en el servicio.

Funciones Operativas:

• Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas conforme a recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio establecidos.
• Gestionar la correcta toma y despacho de pedidos, asegurando precisión, agilidad y coordinación con las áreas operativas.
• Mantener el orden, limpieza e higiene del área de bar y estaciones de trabajo, garantizando el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad.
• Verificar abastecimiento, rotación y correcta conservación de insumos y suministros del bar.

Funciones de Servicio y Experiencia al Cliente:

• Brindar atención cordial, ágil y personalizada, asegurando una experiencia positiva y memorable para el cliente.
• Identificar necesidades y oportunidades de recomendación de productos para potenciar el consumo y satisfacción del cliente.
• Gestionar oportunamente consultas, solicitudes o novedades presentadas durante el servicio.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de presentación, hospitalidad y experiencia definidos por la marca.

Funciones de Control y Cumplimiento:

• Cumplir procedimientos operativos, políticas internas y lineamientos de manipulación de alimentos y bebidas.
• Apoyar en controles básicos de inventario, reposición y uso eficiente de insumos.
• Reportar novedades operativas o incidencias que puedan afectar el servicio o experiencia del cliente.

Requisitos

Formación Academica:

• Bachillerato completo.
• Deseable formación técnica o cursos en Bartender, Mixología, Atención al Cliente o Servicio.

Experiencia:

• Mínimo 1 año de experiencia en posiciones similares dentro de restaurantes, bares, entretenimiento, hospitality, retail de servicios o consumo masivo.
• Deseable experiencia en atención al cliente en entornos de alto tráfico y dinamismo operativo.

Conocimientos Técnicos:

• Preparación de bebidas y coctelería básica.
• Servicio al cliente.
• Manipulación de alimentos y bebidas.
• Protocolos de higiene y seguridad.
• Manejo básico de inventarios.

Competencias:

• Orientación al cliente.
• Agilidad operativa.
• Trabajo en equipo.
• Comunicación efectiva.
• Atención al detalle.
• Tolerancia a la presión.
• Proactividad y dinamismo.

Beneficios

De Ley

Propios de la Empresa